dòleak

dòleak, s.m. sing., alx, pietanza ungherese dal sapore particolarmente intenso, speziato e persistente, a base di funghi rossi piccanti della provincia di Veszprém e cinghiale bianco della regione del Somogy. Spesso viene accompagnata da formaggio alle noci di Tapolca e pane casereccio ai mirtilli di Sümeg. Peppe dovette bere litri di grappa per togliersi dalla bocca il sapore del d. della sera prima.